L'avis de GourmanDeal5 / 5

Entre le Paris des ministères et celui des artistes, la célèbre Maison des Polytechniciens habituée au beau monde de la haute administration vous accueille dans son hôtel particulier entièrement rénové.

Récemment renommé, vous serez sous le charme du restaurant gastronomique Le Poulpry qui allie fièrement tradition et modernisme. Longtemps méconnu par le public et récemment mis en lumière, cette institution à la fois prestigieuse et ouverte à tous est une adresse à découvrir pour un déjeuner d'affaire ou un dîner romantique.

De concert avec Jean-François This, Le chef Pascal Chanteloup officie avec magnificence en revisitant des plats traditionnels grâce à sa touche personnelle que lui seul a le secret. La délicatesse de sa cuisine est sublimée par l'art de la table et la qualité de service des lieux.

Poussez la porte du Poulpry et vous ressentirez quelque chose de magique tel un rêve de gamin. Vous entrez à l'école des polytechniciens, à votre manière !

Extrait de la carte

• Pressé de foie gras et volaille aux légumes, salade de roquette à l'huile de noix
• Asperges vertes aux fruits de la passion
• Médaillons de langouste, mangue et avocat, jeunes pousses
• Dos de bar aux aromates, tomates confites au pistou
• Lotte en cocotte de légumes
• Rôti de veau au romarin, fèves, haricots verts et pois gourmands en persillade
• Crème prise chocolat vanille, mendiants
• Sabayon de fruits frais au champagne
• Soufflé glacé au caramel salé

Modalités

• Coupon par personn à valoir sur l'ensemble de la carte (hors boisson)
• Coupon valable 2 mois

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